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大头菜为在地下自然生长，是不规则形，在个头上，没办法要求每个大小一样，重量一致，个头有大有小（随机发，不指定大小），大些的1个就有一斤，小个的，3-4个有一斤吧，不管大个还是小个，味道都是相同的，大头菜是散装的，使用普通方便袋包装，对大头菜的大小形状包装介意的朋友慎拍。我们发货的时候，装的实际重量会比购买的重量都要适当多一点点。大头菜常温下避光保存，别的都不怕，就怕粘着生水，如有不明白滴，请咨询客服！
这种是没有切过的原菜，外观看上去像是一头大一头小，每个也都不规则，所以称大头菜。个人觉得比榨菜要好吃很多，吃法也多种多样。想吃辣的，炒的时候，可以放些辣椒，想吃麻的，就放入花椒等等。吃之前，都是需要切成丝，用清水淘洗下的。如果不喜欢吃太咸的东东，切成丝以后，用清水多淘洗一两遍就可以了。炒的时候，可不要再放盐进去了哈（因为本身就是咸滴）。
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