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尺寸 | 品牌 | 包装 | 保质期 | |
商品详情 | 39CM | 智程棒鱼 | 食品封装袋 | 18个月 |
原料说明 | 选自北朝鲜明太鱼晒制而成。 | |||
保存方法 | 放在阴凉、干燥、通风的地方存放或冰箱冷藏!这样可以保证干货的新鲜度及延长保质周期 | |||
产品特点 | 明太鱼,富含优质的维生素A和烟酸,特别是视黄醇,具有极好的美容抗皱功能。 | |||
重要说明 | 棒鱼的价格是根据鱼的长度而划分的,鱼越大,越长,价格越高!鱼的重量不做为定价的参考,因为根据棒鱼晾晒期的不同,棒鱼分为宣板和硬板,宣板的湿度大一些,所以同样长度的鱼,宣板比硬板的重量要重,但是由于长度一样,他们的售价是一样的。 |
我吃棒鱼的一点心得
有好多的亲对我们延边特色棒鱼的吃法不是很了解,这里就给大家讲一下,其实棒鱼最好的食用方法也是我们当地人平时最常食用的方法,就是拿过来,找件硬一点东西,把鱼敲软一些,直接扒皮,撕着吃了,呵呵。
由于棒鱼是冻明太鱼冬季晾晒而成,所以他会比较硬一些,牙口好一些的尤其是年轻人,都喜欢吃“硬板”(我们这边的叫法),牙口不太好的会选择吃“宣板”(硬板和宣板的区别就是晾晒期的长短不同,干湿程度上的差别以及软硬程度上的区别)。
棒鱼真的是好东西,吃它几乎就没有可以浪费扔掉的地方,因为,鱼皮扒下来和吃剩下的鱼骨,都可以放到微波炉里微波10-20秒左右,变得脆脆的,很好吃。鱼肉就更不用说了,顺着鱼肉的纹理一条一条的撕下来,放入嘴里嚼,慢慢的嚼,细细的嚼~~因为棒鱼都是调味过的,所以很有滋味,连5岁的宝宝都爱吃呢,呵呵,鱼头也是好东西,可不要轻易就把它扔到呦,鱼头有两种吃法,一种是做酱汤的时候把鱼头和吃剩的鱼骨放里面调味,汤的味道很鲜;还有一种吃法就是即食了,这个是很有技术含量的,呵呵,鱼头的明太鱼鱼眼睛尤其好吃,在我们当地,有用明太鱼眼睛做的即食零食,这个我们店里也有卖,吃棒鱼的鱼头是很有意思的,对吃鱼头有研究的人,一个明太鱼头就可以吃一顿小酒了,鱼头里面有脑白金,干干的,一小条,比较难找,但是很好吃,有兴趣的亲,可以找找看!
掌柜介绍大家几种吃法哦多年吃鱼的经验哦,一般人我不告诉的吼吼。
第一种普通吃法:一手拿鱼,一手拿锤。用锤子轻轻一敲就行。从头敲到尾,再从尾敲到头即可。骨头弄掉,去皮,就可以直接吃来.
第二种沾料吃法:调料包+辣椒面+孜然面+啤酒或者少加点醋也可以。
第三种吃法:调料包+蒜末 和葱末醋和糖,味道好极了。最好把没有吃完的鱼放冰箱冷冻。想吃的时候在拿出来。鱼的鲜味依然保留在其中哦~
明太鱼全身是宝
明太鱼全身没有可以浪费的地方,身上所有的部位都可以利用。正因为如此,明太鱼是朝鲜族清明节必不可少的菜肴。民间认为,清明节吃明太鱼,可保佑一年平安;吃明太鱼还有补肾壮阳的作用。所有的节日菜肴都要有冷盘和生拌。如生拌牛肉
、生拌明太鱼等。
明太鱼除肉可食用外,眼球可提取维生素B,肝可提取鱼肝油。明太鱼鱼肝油中含有丰富的维生素A和维生素D,对结核菌有抑制作用。其胰可提取胰岛素,膘可制膘胶。鳕鱼膘胶可治疗咯血。明太鱼的骨焙焦研成粉末调成糊状可治脚气。
明太鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。明太鱼质白细鲜嫩,清口不腻,除鲜食外,还加工成各种水产食品。此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。
贮藏方法:通风好。冰箱冷冻
温馨提示:
鱼得生长不可能都一边大,而且测量有一定得误差,鱼都是厂家包装后随机发的,每批都不一样。店主不可能每个都用尺子量。以后不能接受,或这介意的买家请不要拍,这样的生意我不做!
关于鱼的大小问题。因为世界上不可能有一摸一样的人,也就是说世界上也不可能有一摸一样的鱼。所以鱼与鱼之间的大小肯定不会一样的。就是一样的长度但是厚度还有区别呢。所以本店标注的明太鱼的大小属于平均长度。有的鱼大于平均长度2-4厘米。有的鱼小于平均长度2-4厘米这都是很正常的。忘买家理解,不要只关注标题上的规格。比标注的小了就开始为难店主。希望您有个理解的心态来对待。店主绝对不会让您有任何损失的。希望您购买明太鱼前仔细询问店主。
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