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寿乡巴马瑶家特产

网店名称：

寿乡巴马瑶家特产

品牌：

价格：

880.00

旺旺：

寿乡巴马瑶

发货速度：

4.92

描述评分：

4.89

服务评分：

4.94

送火麻仁正品特价包邮最新日期寿乡特产巴马百岁老人腊香猪整头详情：

来自世界长寿乡，中国香猪之乡广西巴马的巴马百岁老人牌腊香猪，16年新鲜生产日期不断更新，原装正品，精品礼盒装，品质保障，特价包邮中，世界长寿乡广西巴马发货。下单有巴马长寿火麻仁等及寿乡小吃赠品，惊喜不断，欢迎亲们选购品尝，原滋原味的巴马腊香猪。

来自世界著名长寿之乡、中国香猪之乡——广西巴马的腊香猪！寿乡巴马瑶家特产店所售产品保证原装正品！欢迎选购！假一罚十！

巴马百岁老人牌巴马腊香猪 广西著名商标.巴马特产第一品牌

巴马百岁老人牌巴马腊香猪，选用猪龄为三到四个月大的，体重十公斤左右，以玉米粉、红薯藤、家庭剩菜剩饭等,以及野菜、绿色野生植物等为主食,原生态饲养方式,群体自由觅食成长的香猪为加工原材料。

巴马百岁老人牌腊香猪采用民族独特传统制作工艺秘制而成。用此龄猪加工出来腊香猪肉，香味浓郁，不但富含人体必需的氨基酸和微量元素（含量普遍高于普通白猪），还具有如下特点优势：

1、其中谷氨酸的含量是普通白猪的226%

2、蛋白质高：蛋白质含量达21.8%-28.10%

3、低脂肪：仅占普通猪的18.86%-28.10%

4、低热量：只是普通猪的60.86%-76.1%

5、钙磷含量均衡：钙磷含量比例与鸡蛋相似

6、腊香猪皮薄肉嫩，香味浓郁、清香可口，营养全面且丰富

7、亦非常适宜制作老年食品，完全符合人体健康需要

百岁老人牌巴马腊香猪原生态的加工工艺特点：

1、全部用野生杂木材烧烘（绝不用煤和电）的传统方法，腊味醇香

2、不用明火烘烤，没有类薰味，更不会产生致癌物质

3、不用色素

4、不用香精

5、不用防腐剂，食用安全放心

百岁老人牌腊香猪的食用方法：

首先切下所需的食用量，用80度左右热水浸洗并翻动1---2分钟，然后：

1、捞起放入盘中加几片姜和葱头清蒸10—15分种，蒸熟捞起切片（注意刀和砧板要干净卫生），放入盘碟中即可直接食用，或蘸少量白糖食用。

2、待肉软后，切片

根据个人爱好，自行配料，可炒蒜苗、兰豆、匠菜等

或下火锅

3、煮饭时放入电饭锅和米饭一起煮，饭熟肉熟，取出切片，放入盘碟中即可食用。口感甚佳，肥肉比瘦肉好吃。

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巴马香猪的渊源★☆

巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。

巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称。因此亦有“七里香猪”之称，被誉为猪类的“名门贵族”。

巴马香猪的特点★☆

特点概述

巴马香猪,外貌清秀，个体矮、小、短、圆,性野早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。小猪被毛稀疏细，有光泽，皮肤红润细腻；成年猪被毛较长，尤其是公猪，被毛和嘴粗长似野猪。巴马香猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强；性成熟为99—127天(公猪最早16天便有个别分泌性腺素并能产生精子,一般为26—50日龄)，母猪性成熟体重14—21千克；成年体重35—45千克。8—10千克仔猪屠宰率为61%，后腿比28.47%，胴体瘦肉率59.36%,眼肌面积5.74cm2。经产母猪年产两胎,平均每胎11.5头,断奶育成率95%以上。

肉质特点

皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。

肉味特点

清香甘甜，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，尤其独特的是，乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用绝无奶、腥膻等异味。

营养特点

其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%—76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成为皇室贡品，当今作为老年食品的开发，前景十分广阔。

营养价值

巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质。巴马香猪猪肉所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。以蛋白质、谷氨酸和胆固醇为例，巴马香猪猪肉的含量依次为17.82%、30%、75.1%，而广东家猪的含量分别为13.6%、10%、70.7%，北京家猪的含量分别为10.5%、13%和77%。