品 名：巴浪鱼别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔。
8.8元是半斤的重量哦，需要2斤的，亲拍4件就可以了哦。
晒制方法：巴浪鱼洗净抹干水，用粗盐、胡椒粉腌1小时，再用毛巾擦干；把鱼放在竹垫或竹筲箕内，在开水中用慢火浸熟；然后在阳光下晾晒至适当干度。
食用方法：（1）可以直接食用（口味偏淡的话，有点咸），最好是烧起来吃。可洗净炒芹菜。也可加入酱油、姜葱、料酒及适量的水进行调味，隔水蒸15分钟即可，味道将更加鲜美。是佐餐及下酒的上好佳品。
（2）最具潮州风味的“鱼饭”，即白火合鱼，是以往潮汕渔民发明的，原汁原味，咸鲜宜人。
材料：巴浪鱼干
配料：生姜、红辣椒、大蒜
调料：辣椒油、花椒油、糖、陈醋、
口味：酸、甜、麻、辣、咸
准备工作：干巴浪鱼洗净剥成小块备用;生姜、红辣椒、大蒜切成丝备用
做法：
1:巴浪鱼过油炸至金黄色外层发脆，将油倒入锅中大火烧至八成热(油面冒烟)，倒入巴浪鱼改中火炸约一分钟，巴浪鱼表面呈金黄色时捞起
2:调味装盘
往炸好的巴浪鱼中加入辣椒油、花椒油、糖、陈醋、柠檬汁，生姜丝、红辣椒丝、大蒜丝搅拌均匀后即可装盘食用
巴浪鱼是中国沿海传统海产品之一,也叫巴朗鱼,产自浅滩无污染海域．鲜鱼经煮熟烘干晾晒处理后即为鱼干,开袋即可食用,口感鲜脆,营养价值高,是日常家庭料理及送礼佳品．
由于我们直接厂家整箱进货，因此回来需要我们拆分包装。所以发出去的包装上无法查看生产日期厂家名称等。每批次厂家出货大小有些许差异，咸淡也会有所不同，但是可以保证发的产品都是新鲜的，请大家知悉。若介意者请拍前慎重考虑！感谢您的支持！
鱼干晾晒现场：
注：这款鱼干是去头的，没有去内脏哦，如果需要去头去骨，又去内脏的，亲联系客服。
亲，现在鱼干晒好后我们都放冷库保鲜哦，所以收到时候有点回潮，在阳光下晒一个小时，就会变得挺干了，建议拿到之后在阴凉处晾半个小时，那样是最好吃的，太干反而影响口感哦~~
亲收到货之后，请放入冰箱冷冻保存，可以保持鱼干最佳的口感!
宝贝说明：本店所售商品均为实物拍摄，所有照片均是掌柜精心拍摄，尽可能将美食的色泽与细节展现给大家，但不排除光线、显示器色差等限制条件的影响。
包装说明：本店部分商品会采取真空包装，所谓真空包装，即把袋子里的空气全部抽空后包装起来，因此紧结度较高。在邮寄过程中可能存在挤压或者是碰撞过大，包装有可能会造漏气，属于正常现象，我们保证所有的食品都是最新鲜的，也保证寄出时每一袋都是完好没有漏气的（漏气涨袋的产品，厂家可以直接调换，不会寄给亲的），如果收到漏气涨袋的，也是在快递途中受到挤压碰撞导致。几天之内是不会受影响的，敬请理解！若不能接受者请不要拍，以免造成不必要的误会！
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