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关于价格
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\ 莲子本身今年是在涨价的，阿土没去做低价莲子，为追求超低价，只能想法设法降低成本，吃进嘴的东西，安全才是最重要。在阿土家买的莲子，（请放心！依然是高品质的纯寸三莲。）
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吃莲子，讲究什么？口感，营养价值是才是首选
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我们家的莲子全部自这个山区，正宗的湘莲，自然环境好，无任何污染。村里的水库，孕育着山下面成片的莲花！
\青山绿水出好莲！
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看上图，这才是正宗本地寸莲的品种！
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堆放在仓库的一角
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用钻芯机钻掉莲芯
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【煲煮注意】：（下图）湖南产寸三莲粉度高，煲前可以不泡，也可以泡，不泡的情况下：高压锅上汽后中火30分钟，电饭煲煮饭的功能40-50分钟，普通锅根据火力大小1-2个小时。就算您用高压锅压过头，莲子依然完整的不会稀巴烂（粉度很高）。如果想节省时间，可以用清水泡：泡就要泡透，泡8个小时以上，如泡得外湿内干就煲不粉的，泡后复活成嫩莲子口味了也好吃哦，泡后是会容易煲些。不过，泡后有些莲子胀大撑开成两瓣了，就不如直接煲的那样粉而圆整。另外，等水开后放莲子，就更易熟些。市面上很多莲子煲出来稀烂的样子，其实那是莲子的粉糯度不高的缘故。
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推荐选用：炖汤请选用红莲子 煲糖水做甜品请选用去芯磨白莲
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