现货2013升级版600W，功能更加强劲.和2斤面1次和岀手膜.可连续工作35分钟以上.噪音最少.不掉黑粉.有自动过热保护功能.配有不锈钢:搅伴盆.打蛋棒.和面钩.和面.打蛋.搅伴最佳选择!!! 本店所有产品，注明全国包邮的，只限中国大陆地区（港、澳、台、海外、除外）；本店指定快递不到达地区，需补加运费差额！请与客服联系。

使用小常识：

1、面粉的分类

面粉按性能和具体用途可分为专用面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等；通用面粉如富强粉；营养强化面粉如增鈣面粉、富铁面粉等；

按精度可分为精制级、特制一等、特制二等和标准等不同等级；

按筋力的强弱可分为强筋粉、中筋力和弱筋粉；

2、面粉的选择

不含增白剂的面粉在外包装上均有说明。

3、面粉的保存

面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温均能使面粉变质。面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入花椒包可防止生虫。

4、面粉的色泽.正常的面粉色泽为乳白或乳黄色，苍白或惨白色的面粉往往是添加了过量的增白剂。

5、面粉的使用

①面条

使用古船面粉加入约1/3的冷水，搅拌均匀，醒面20分钟后压成面片，然后分几次在家用压面机上压成约1毫米厚的面片，切条即可。若用手擀面，面团可和的稍软一些。煮面时，可在水面加一汤匙油，面条就不会粘,还能防止面汤起泡沫溢开锅外。

②饺子

制作饺子时，和面加水量介于馒头和面条之间(约为45%)。煮饺子时先敞锅煮皮，皮熟后，再盖锅煮馅，温度上升，馅易煮透，这就是人们常说的“敞锅煮皮，盖锅煮馅”。

③自发粉的使用

在古船自发粉中加入约一半左右的温水(35℃左右)，揉匀面团静置醒发30分钟后成型。冷水上锅入屉，文火加热，水开后15—20分钟即熟。

使用自发粉时要将面团充分揉透(可分两次揉)，否则面筋未形成网络，揭锅后馒头易塌陷。

若使用古船富强粉制作馒头，则需加入适量干酵母(1%左右)?　⑹实毖映し⒚媸奔湓?20分钟。

④加水量

制作不同的面食时加水量是不一样的。面条、饺子、馒头加水量应依次增加。并且根据不同品质的面粉作适当的调整。

6、季节和温度的变化对面食制作的影响
每年在温度上升较快的季节，有些用户会发现在面食制作过程中有面团发粘、熟食效果较差的现象，这种情况经过我们长期的研究是由于温度对于和面和面团醒发过程有较大影响造成的。
在和面过程中，如果面团温度过高相应的就会出现面团发粘的现象。对于制作馒头时需要醒发的面团，面团温度应控制在30度左右较为适宜，因此在和面加水时可适当调节水温，在冬季可用温水和面，春秋季节可直接用自来水和面，夏季则应用温度较低的水(如有条件可在水中加入冰块调节温度)保证和面结束时温度在30度左右。对于制作面条等不需要醒发的面团，和面时无论何季节皆应用温度较低的水，水温越低对面条的制作越有利。用冷水或冰水和面，能使面团更筋道，色泽更白。。
面团在醒发时也应该适当的控制温度。对于采用醒发箱等专用设备醒发面团，在冬季应控制好时间和醒发温度，夏季除控制好温度外，应缩短醒发时间，以免发酵过度，否则对熟食的结构和色泽都会有影响。对于无温度、湿度自控设备，醒发必须人为控制。温度可凭室内温度计控制，冬季应适当延长醒发时间，夏季则缩短时间，防止醒发过度。
7、面食制作小配方
①馒头：面粉500g、干酵母5g、奶粉、糖适量
②蛋糕：鸡蛋200g、低筋面粉180g、蛋糕油19g、糖180g、水170g、泡打粉15g、盐2g、奶粉20g
高速搅拌8分钟，入模(预先刷油)，视蛋糕大小于200℃烤箱内烘烤20-30分钟。

》》》重要安全常识
1、为防止电击，请勿将其装置在水源附近，请勿将此装置的产品主机放在水中或其他液体中。
2、请务必在第一次使用此产品前，认真阅读相关信息及安全操作说明
3、请勿将主电源线打结或拥夹，为避免电源点绊倒，请不要将其挂在桌子或者柜子的边缘
4、此装置切勿放在火源、易燃物（窗帘、纺织品等）、电磁炉、烤箱或者其他热源体附近
5、请勿试图自己维修本机，如果你试图打开或移动盖子，将有电击危险.停止使用或清洗前，请一定要拔掉电源插头
6、请务必保持远离儿童，将其放在儿童不能触及的地方.使用时，切勿用手指触摸转动部件

》》》技术信息
电压/频率：220V-50Hz
搅拌锅最大容量：4L

和面或揉面：
1、面粉与水的比例：5：3（此比例供参考，根据个人的要求可适当的调整）。
2、用1档搅拌10-15秒钟，用2档再搅拌15-20秒钟，然后用3档搅拌4-5分钟。
3、一定要确保不要超出搅拌锅的最大容量。

》》》打蛋或搅奶油
1、依照指定的鸡蛋量下锅，推荐使用4-6档搅拌2-5分钟，直到鸡蛋打成糊状。
2、最多能打蛋量是24个。
3、搅奶油时，将2.5L-3.5L的鲜奶油在2-4档的速度下搅拌3-5分钟左右。
4、当搅拌新鲜牛奶、奶油或其他液体时，请务必保持其量在搅拌锅的最大容量内。
5、要使用指定的搅拌器具：打蛋笼。

》》》搅拌凉菜、沙粒、会流动的食物、鸡尾酒或其他液体：
1、搅拌的食物根据个人喜好调好倒进搅拌锅，一般在1档至6档进行搅拌大约5分钟左右。
2、切勿超过搅拌锅最大容量，食物较多时搅拌速度要用低档，否则食物会溢出。
3、要用指定的搅拌器具：搅拌刀