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潍县萝卜是山东省著名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍坊青萝卜，因原产于山东潍坊而得名，已有300多年的栽培历史。潍坊萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”之说，深受人们的喜爱。2006年，国家质检总局批准对潍坊萝卜实施地理标志产品保护。
潍坊萝卜营养丰富，堪称为保健食品。据检测，潍坊萝卜肉质根中还原糖含量3.0%～3.5%，可溶性固形物6%～7%，VC300mg/kg，干物质7%左右，淀粉酶260～280个酶活单位，另外还含有钙、铁和芥辣油等。据《潍坊志稿》中记载，潍坊萝卜味辛，入药能行气、化痰、消食。潍坊萝卜含有淀粉酶，所以有治疗积食腹胀、咳嗽多痰的功效。
原产地 原生态 无公害 纯天然
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