这款傣族农家干腌菜是店主傣族朋友做的,做工很考究,很美味传统的一款干腌菜。
这是一道很受欢迎的菜哦~
也是属于傣族菜里的一道特色菜肴。
我们当地人俗称“干腌菜”是用青菜尖或者萝卜菜尖经过多道工序手工制作而成,吃时放上小米辣、姜、葱、蒜、芫荽,用涨水冲泡,或放在锅内加水煮沸,其味又酸又辣很是开味,是我们当地的快餐店或傣家饭馆里必不可少的一道汤。
热天吃了还可以解暑!!
食用方法:
1、干腌菜清汤:适量干腌菜,加入葱、姜、盐、味精、加入沸水泡1-2分钟即可。
2、麻辣干腌菜汤:适量干腌菜,加入花椒、鲜辣椒丝、葱、姜、盐、味精、锅里煮3-4分钟即可。
3、煮鱼,煮肉,更是煮傣族酸扒菜的主要材料!
4、创新煮方法,你自己想怎么吃都可以。
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