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烫皮又称粉皮,是客家人的特色食品，用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片,成品呈片状，入口脆酥， 凉置则柔韧，香味独特，是客家人待客和自己食用的可口点心，当地人非常喜爱的一种小食，随着改革开放的深入，城市化进程的加快，现今烫皮和及其衍生的食品成了人们的早餐夜宵的首选和至爱。
土特产-烫皮 是客家人流传面广的千年传统食品。生产的烫皮保留了历史悠久的传统工艺制作方法，以优质大米、大蒜、天然果蔬、食盐为原料，具有色泽鲜亮、口感香、酥、脆等特点，为休闲、聚会、居家旅游、馈赠亲友之上佳食品。
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