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翻糖蛋糕介绍:
\翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装 饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完的展现出来,造型的艺术性无可比拟,
\充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互
\赠! 翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与 鲜奶等最天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多
\样、醇厚的夹心;无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖
\为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成
\形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。 由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,
\所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。只有想不到没有做不到哦,来吧 发挥您的想象 我们共同来实现与众不同---
温馨提示:
1、蛋糕1小时内食用:室温24℃环境下保存
2、蛋糕1小时之后食用:0℃-4℃冷藏保存
3、翻糖(公仔类)需在冰箱冷藏一周后再摆设(花类可直接风干摆设)。
4、建议翻糖皮不要与蛋糕一起食用。
保存及食用说明:
1.蛋糕请勿离开冷藏超过4小时(夏天高温时不要超过两小时)
2.常温下可保存1天,冷藏可保存3天(建议食用前提前半小时从冰柜中取出,使用完
毕请立即放回冷藏)
3.翻糖公仔类,花类可取下后放在冰箱或阴凉地方自然风干,翻糖造型优点就是风干
后可以长期存放作为留念
4.蛋糕表面翻糖表皮可以少吃或者不吃
5.蛋糕立体造型内可能会有竹签之类的固定物,亲莫奇怪哦。
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真的不好意思 由于我的粗心大意让卖家麻烦了
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不错不错,这样的老板我喜欢~~~~
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