温馨提示：此宝贝为干货，是鱼干哟。
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应广大朋友需求，把鱼干单位由原来的“斤”改为“两”，也就是把原来的500G改为现在的50G，于方便顾客拍下宝贝。
先上个图片，让大家看看
在以上图片中产的鱼，性价比非常高。
此货不是本店最有特色的鱼。但也远远超过了很多商家水库里的鱼了。此鱼每市斤68元。
上堡梯田的石斑鱼才是本店的镇店之宝。石斑鱼闻起来有一阵香味,其实石斑鱼晒的很干很轻，50克就可以炒一碗了,可以炒,蒸,都很好吃的.
小贴士:
•配米饭很香，一定要趁热吃。
•也可以早上的时候，配白粥。
在上图这种环境下生长的鱼斑鱼，才是本店最具特色的鱼。每市斤148元。店主家乡，此鱼生鲜时，市场价四十多元一斤。懂得的亲们都知道。
因上堡梯田的鱼都非常的干,一下子吃不完的鱼把它用塑料袋扎紧防潮,天气好时拿出来晒一晒,吃之前要用水泡开(10分钟左右),否则会太干不好吃.
下面，分享一下店主的美食每刻，店主亲自做的清水河鱼干蒸新鲜辣椒：
1、选好鱼原材料，如果是比较大的鱼，请把鱼肚子里的小黑点取出，（小黑点有微苦）小鱼就没什么关系了。把鱼撕、或切成自己想要的大小。
2、放在容器里，把鱼和调料放好，一般调料为蒜、姜、酱油、食用油、盐。放下去蒸。
3、切好新鲜辣椒，等鱼蒸半熟的时候把辣椒放下去。四五分钟就差不多了。
4、如果你有花椒油，又如果你有花椒油，放些花椒油，味道更香。
以下是店主蒸鱼的图片：
亲,请注意，每次的清水河石斑鱼大小不一样，太小的和碎的店主会留着自己吃。也免不了有其它鱼种，一般杂鱼在5-15%之间。
内蒙古锡林郭勒盟 ID924745 :
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评论时间：2024年05月11日
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