然而绿色的鸡肉，对人的身体更为重要，所以说送礼送健康、古沛郭家烧鸡最时尚！还是说好吃的-------古沛郭家烧鸡吧。一道简单又入味的肉类美食而且还有一个至今源远流长的故事。

据说唐朝祁国公郭子仪戎马一生,德高望重.郭子仪健康长寿的秘密与古沛郭家烧鸡密不可分.其子孙多为驸马.郭暧为六子忠孝正直,曾上演过打金枝.成为一代佳话.后人曾为宫廷御厨,凭郭家秘方煮制的烧鸡味美绝伦.周太祖郭威之后深得宋太祖赵匡胤厚爱,特御封为宫廷贡品.世代单传流传至今!历尽岁月沧桑时代变迁,口味依旧未改变.17代掌门人郭广信于清光绪二年-公元1876年在丰县城北关烧制的古沛郭家烧鸡就誉满苏北.有郭家烧鸡不卖完,其它烧鸡不动锅的辉煌传奇.后经18代掌门人郭德修于清光绪十二年-公元1886年由丰县辗转来到古老的沛县安家立业,故取名为古沛郭家烧鸡店(www.guojiashaoji.com).丰县县志、沛县风物志都有专门数百字记载.烹制的文化依然是可圈可点大书特书。有字为证 :

菊有幽芳，枣有灵黄，明月小院有厨房。把鲜活料，兑药材汤。看灶火红，大厨累，二厨忙。老辈功夫，后代传扬。道汁奇浓，色奇美，味奇香。

俗话说，酒香不怕巷子深。郭勇师傅的古沛郭家烧鸡店虽然开在江苏省徐州市沛县最偏远的小村庄一侧很不起眼的位置，没有华丽的装修，但开了100多年的店铺至今客人络绎不绝，不少人还从其它城市专程前来品尝购买烧鸡……

从不用刀切，手一抖骨肉就分离

走进郭师傅的古沛郭家烧鸡店，记者被墙上挂满的各部门颁发的“诚实守信经营户”、“眼睛店”等证书吸引，橱窗上也堆满了不少荣誉证书。郭师傅说，2000年从父辈那里继承烧鸡店以来，几乎每年都得到不少荣誉。56岁的郭师傅已有30多年党龄，曾经在河北省承德市当了7年铁道兵，先后荣获好多奖章与荣誉证书。后来复原回家还当过10年村干部，在家乡口碑极佳。