网店地址:
网店名称:
新嵊土特产
品牌:
价格:
48.00
旺旺:
绍兴风味土特产
发货速度:
4.93
描述评分:
4.93
服务评分:
4.93
寻味浙江正宗嵊州特产糟肉醉肉农家自制香糟味休闲美味熟食详情:
亲们,马年春节已经来到,感谢亲们的支持与关怀,祝大家春节愉快,万事如意! 因春节物流放假,本店即日起至2014年2月9日暂停发货,期间只接订单不发货,发货及售后到2月10日正常营业后再处理,带来不便之处请亲们一定谅解,谢谢大家! 绍兴土特产 敬告
嵊州传统习俗
逢年过节,嵊州人几乎家家户户都有制作的习俗。糟乃酒糟也,因其香味扑鼻又称香糟。在古代,该市农村家家素有冬酿老酒的习俗,选用自家种的糯谷,碾成,蒸成,拌进麦曲,然后放进缸里进行。经过一段时间的、,将发酵的酒灌进酒袋里上榨,榨尽酒汁,留在布袋里的就是。像老酒一样越陈越香,陈年酒糟不仅可以蒸馏白酒,而且还可以用于糟大肠呢!
嵊州传统做法
嵊州人传统的制作方法是:先将猪肉煮熟,起锅沥尽汁汤,冷却后将猪肉斩成一块块,然后用食盐擦在肉块上,待吸进盐分后,在预先洗净晾干的小陶坛里,铺上一层,盖上一层白纱布,然后把擦过盐的肉块一块块放进去,用双手揿实,最后在坛口的肉块上铺上一层白纱布,又铺上厚厚的一层香糟,加盖密封。经过1-2周的密封存放后,便成了酒香扑鼻的。为防止糟味的散发,启坛后要吃多少就掏多少,然后须把糟坛封好,慎防霉变。
是一道宴请宾客的美味佳肴,不仅是上乘的下酒菜,而且是一道,被人们誉为"肉鲜味美、酒香浓郁、回味无穷、百吃不厌的佳肴"。
而今,这道佳肴珍品在全市各大宾馆、酒家及各大菜场都能买到,您如果觉得自己制作太麻烦的话,不妨来拍点现成的尝尝。
掌柜推荐热卖宝贝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
新嵊土特产评价:
西藏那曲 ID357158 :
灵芝孢子粉哪个牌子比较好可靠灵芝孢子粉吗
评论时间:2024年04月19日
青海海西 ID882646 :
经期能吃灵芝孢子粉吗正宗灵芝孢子粉什么颜色
评论时间:2024年04月19日
福建漳州 ID722561 :
灵芝孢子粉哪里可以买到正宗的正常人吃灵芝孢子粉
评论时间:2024年04月19日
湖南益阳 ID755361 :
灵芝孢子粉的作用赤灵芝孢子粉
评论时间:2024年04月19日
新疆巴音郭楞 ID825599 :
纯灵芝孢子粉灵芝孢子粉排名
评论时间:2024年04月19日
湖南岳阳 ID236726 :
灵芝孢子粉软胶囊灵芝孢子粉什么价格
评论时间:2024年04月19日
广西钦州 ID936437 :
好评,物流速度也快
评论时间:2024年04月19日
安徽安庆 ID334180 :
灵芝孢子粉服用方法儿童能吃灵芝孢子粉
评论时间:2024年04月19日
湖南娄底 ID831638 :
灵芝孢子粉的保质期灵芝孢子粉价格是多少
评论时间:2024年04月19日
内蒙古呼和浩特 ID576977 :
灵芝孢子粉对糖尿病的作用喝灵芝孢子粉的反应
评论时间:2024年04月19日