注：本品是农家土灶柴火制作，豆丝(在我们英山 罗田这带也称为豆糕)的一面有的象锅巴一样是正常的，而且人工切的豆丝粗细不是特别均匀。本品5斤起拍！湖北、江浙沪皖区域满五公斤包邮！
豆丝在湖北是家喻户晓，也叫豆折、饼折。农户用大米和绿豆先打成浆，再烙成饼，冷却后先切细再晒干。作为过年时必备的食品，吃时将干豆丝放在开水中煮熟，并根据个人喜欢调味。
下面跟随小二一起看看农家豆糕制作的过程
小麦、大米、黄豆、高粱等磨粉后，在桶里面均匀和好
桶里面和的面，用小火在锅里烫成薄薄的面饼
烫好的豆糕，摊凉后，卷成卷，再切成丝
烫豆糕的时候，一个湾的人都来帮忙。
【配料】 大米、高粱、黄豆、精面粉
【包装】 食品级透明袋
【保质期】12个月
【食用方法】煮、炒、炸、汤煮等
【贮存方法】放阴凉干燥处保存
食用方法：
一煮：将豆丝放入水中浸泡约10分钟,将水,鸡汤,或墨鱼汤或者你喜欢的什么汤都行煮开。放入适量的豆丝,约5-6分钟即可煮熟,加佐料和自己喜欢的菜就可以了。
二炒：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。
三蒸：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟，取出后蘸佐料吃。
四火锅：先用温开水浸泡10分钟，滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加入，煮开即食。
山西太原 ID565791 :
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评论时间：2024年05月18日
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评论时间：2024年05月18日
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评论时间：2024年05月18日
