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此款笋干菜为新昌嵊州农户自制, 真正绿色健康环保!
笋干菜可能知道的人不多,但说起霉干菜,可谓大名鼎鼎。霉干菜蒸肉是一道闻名遐迩的菜,绍兴一些宾馆和饭店均将其作为“压轴菜”,周恩来总理生前对这道菜情有独钟,曾十次在杭州楼外楼招待外宾。
比霉干菜更好吃的是笋干菜,它由霉干菜加淡笋而成。不仅身价高了,味道也更好,而且吃法很多,可制作多种特色的菜肴。除可烧肉外,还可烧鱼、炖鸡、炖鸭、煮豆腐、炒四季豆等,荤素皆宜、为不少菜的配料。其中笋干菜虾汤也是古越名肴。
在炎热的夏季里,抓一把笋干菜,冲上开水,立刻便成了一碗鲜香醇和的笋干菜汤,让您吃出故乡的味道。
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