静妈温馨提醒:冷冻的鱼丸一定要自然解冻后再烹饪。这样不影响口感。静爸是湖区人民,从小在湖边长大,像这样的鱼丸是从小吃到大的,我们做的鱼丸,全部精选野生大鱼来做,主要是大青鱼和草鱼。野生鱼价格是贵,但是品质要比菜市场的鱼塘饲料鱼要好很多,做出来的鱼丸也是最好的。另外鱼也比较干净,安全。因为是给宝宝吃的,我们就要做到最好,整个鱼丸除了少量的葱姜盐调味品,没有其他任何添加。这点可以放心,味道吃的出来的。另外鱼丸也没有任何鱼刺,可以放心给孩子吃。如果亲是买回去大人吃的,可以加点调料,比如醋,各种酱,放火锅里或者下面条等等吃法都可以的。相同的价格,饲料鱼还是野生鱼,在于您的选择。
因为鱼丸都是自己剁,自己纯手工做出来的,我们的鱼丸精选的是野生鱼,整个做的过程都是自己手工,无任何添加剂,可以放心给宝宝吃。我记得第1次来我老公家过年,婆婆叮咚叮咚的剁鱼肉我那时很好奇就争着去剁,后面剁了一下就累了,鱼丸和肉丸还有做包子是江苏这边每年过年都要做的。现在我也学会了,哈哈。可惜现在会做这个的年轻人太少了,大家也忙,没时间慢慢做这个了,其实这个给小孩子吃真的好,容易消化也不用担心鱼骨头了。 其实我以前上鱼丸图片到QQ空间就一直有朋友要我们做这个,可惜的是一是野生鱼不是天天都有,而是这个也是家里老人的手艺,做起来费时费力(要杀鱼,去鱼骨头刮鱼肉然后要剁鱼肉,搅拌,下汤锅等等,挺繁琐的),就一直拖到今天才做,价格也就是城里饭店一道菜的价格,但是饭店的品质绝对没有这个好,有的加了很多粉,吃起来就没有鱼的味道。好东西关键看的还是看原料,巧媳妇难为无米之炊嘛。我们要做就要做到精品,最好的。静妈是用心在为每个妈妈服务,自家也有女儿,
母爱感同身受,能够明白食品安全的重要性。
自家吃的好的东西才会推荐给大家,
我希望城里宝宝能够给我的宝宝一样能够吃上原始的绿色的健康的好东西。
选料是关键:静爸刚拿回来的大鱼
我去湖里请渔民朋友帮忙杀大鱼:
要用农村大铁锅下汤:
孩子有鱼丸吃了,很开心啊:
做好的鱼丸:
这里有很多捕鱼船:
湖南湘西 ID643360 :
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评论时间:2024年04月19日
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江西萍乡 ID844324 :
正好碰到店里有活动。店家还不忘我给我说。 静妈私房菜自做鱼丸子手工鱼圆 精选野生草鱼青鱼 纯天然质量没的说~比我之前买的好得多,这次物流也很给力。
评论时间:2024年04月19日
河南济源 ID963349 :
是冲着好评这么多买的,收到后还是有惊喜的。
评论时间:2024年04月19日
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