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【产品名称】安琪 馒头改良剂 500克（好搭档)
\【品 牌】安琪
\【配 料】玉米淀粉，大豆膳食纤维、大豆蛋白粉、维生素C、木聚糖酶、半纤维素酶、a-淀粉酶
\【应用范围】
\1．表面塌陷
\2．表皮无光泽、起皱或开裂
\3．成品易老化、发硬、掉渣
\4．内部组织粗糙
\5．馒头体积小、不美观
\【产品特点】馒头改良剂具有改善馒头体积、色泽及口感和缩短发酵时间的作用，同时又为酵母的发酵提供营养源
\【使用方法】
\按面粉用量的0.1-0.3％添加，使用前先与面粉、酵母及其他物料混合均匀，然后用水和面发酵。
\【葡萄豆沙馒头卷】
\主料：面粉 200克
\配料：豆沙 适量、 葡萄干 适量 、酵母 3克 、馒头改良剂 2-4克、温水 130毫升
\调料：白糖 10克
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