原产地古田直供 特级特糯银耳 白木耳雪耳
肉肉
产地菇农自种 100%不熏硫无添加 一烧即糯
银耳种植需要选择这样远离城市，气候适宜，水质无污染的地点。在食用菌的产品中，银耳栽培最为“娇贵”，技术含量最高，缺少一个环节就难以推广，这个和古田得天独厚的山区地理气候条件，这也是难以在外地形成“气候”的重要原因，合适的气候、温度、湿度和水源水质，都有较高的要求。
在古田的县志里面，清朝早年就有人开始种植人工银耳了，经过最近几十年的规模生产，菇农在优良菌种的选育、提纯复壮、不打药防治病虫害及杂菌感染等方面都具有独到的一套技术。古田菇农不断创新，在控制温湿度等栽培管理上有“绝招”，难以被外人掌握。菇棚为防止感染，外人是不能进入的。乡间自家种木耳因为没有打药,很注意卫生，最怕感染了虫害白木耳就废掉了，会严重影响产量和外观，这个和工厂基地大批种植的不一样，更不会熏硫。银耳房里平常要定时通风，温度保持21度，湿度要91%。这些条件在村里很容易实现，也只有这样地方才能保证不施肥催生不用农药，在很自然条件下还能长的健康好看。（摄于古田大桥镇 银耳菇棚）
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古田得天独厚的气候和生态环境很适合种银耳，古田银耳是有中国国家地理标志产品，是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”，银耳栽培历史悠久很牛的，银耳栽培技术连婆婆姨姨都精通。这里不是夸大吹嘘，我们银耳确实看了就是比别人的可爱。银耳有“菌中之冠”的美称，村里人本地话只叫白木耳，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳还能增强人体免疫力。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。在万恶的旧社会只有地主和当官的才能享用。现在技术发达了农家自己也能种，农家种的气候温度湿度控制的很耐心还不要打药杀虫。
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成品银耳近距细节图，看细节，100%无熏硫，无任何添加，新鲜的纯天然淡金黄色，肉肉只卖一流品质的大花银耳。
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银耳清洗后的图，刚刚采摘、经过剪根、清洗后的样子，很鲜嫩吧。
来张特写吧，是采摘后晒干前先洗干净，是不是更水灵了，个头很大的，好银耳很鲜嫩，朵形大而不散，耳叶厚而脆嫩，直径大约18厘米以上，称为雪耳
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银耳的压根、筛选流程，这是前期全程手工，这个是唯一用到的土制机器。
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烘干后的成品银耳，店内销售的是精选直径大约12-15厘米，品质为雪耳，出自中国银耳之乡的古田，大花银耳的最高品质。这些黄灿灿的银耳，好像也能感受到老乡们起早贪黑的辛苦，朵朵银耳就像老乡脸上绽放的淳朴笑容，几十天没日没夜辛劳的期盼与丰收的快乐，笑容后面是普通农家对幸福的向往。
看下晒银耳时候的额场面吧，阳光晒干的日晒银耳，这个时候是正午，太阳当头,麦田，银耳，秀丽的山和新鲜空气，今天风和日丽，艳阳高燥呀！
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（这个栏目请一定要看）
1.禁忌：银耳和冰糖，血糖高的晚上不要吃，风湿性关节炎患者若属于脾胃虚弱运化无力者,不宜食银耳，外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用；
2.注意：银耳不能用温水泡，农家老人都说的原因有营养流失、不糯、影响口感等，大家就从了祖宗老规则来的好，凉水泡发，当然你有钱用买的矿泉水最好，我家有免费山泉水呵呵；
3.注意：银耳叶如果有绿色或褐色的，那是叶片生长过程碰在一起长坏了，泡的时候应该剪掉不影响银耳整体品质，如果是黑点杂物泡的时候洗洗会掉或也剪掉；
4.常识：隔夜银耳汤不宜喝是不准确的，应该是不超24小时，放冰箱能延长保存，能更好的保持银耳的新鲜和美味；银耳根部黄色部位
5.储存：店内卖的银耳，均为20-30天内的新货，密封防潮保存能放半年，建议3个月内食用最好；银耳营养丰富所以易氧化、易吸潮，要注意密，另外银耳具有较强的吸附性，应单独贮存，以防串味。
6.常识：银耳莲子羹熬制需注意：银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。有些餐馆制作的银耳汤、银耳羹等，嚼起来较硬，那样很不科学纯粹是浪费，必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。制作时，最底也要两个半小时的时间，而三至四小时炖出来的银耳最佳!且不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。
7.辨别：熏硫的银耳不能食用，辨别方法是 ：一看：熏硫的银耳颜色发白或有点透明的感觉的微黄，二闻：靠我们灵敏的鼻子来闻了，一打开袋子，如果闻到的是银耳的清香就没有熏过的，如果闻到有酸、臭、刺激性异味等。就极有可能是硫熏的。三尝：掰下一点干银耳放进嘴里吃，如对舌有刺激或发酸发辣的感觉，说明其中二氧化硫的残留量较多。则有可能这银耳是硫熏过的。另外银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。
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好的银耳，泡发后很大，有十几倍，所以吃的时候，不要取太多，一般1朵（30克左右）就够2-3人吃一次了
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银耳羹
银耳羹是家常最常见的滋补美容点心，可以加少量红枣、桂圆、桃胶、皂角米、枸杞、莲子等，放冰糖。
银耳南瓜粥
【原料】：南瓜，银耳，大米。（按个人喜好随意调节用量）
【做法】：
1、南瓜去皮去瓤，切块,
2、银耳，用水发好，洗净,
3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
银耳拌黄瓜（这个最能考验银耳的新鲜度，是不是新鲜的一级银耳，和检验熏不熏硫的，一凉拌就知道，偷偷告诉你，凉拌是检验食品品质的一个杀手锏）
【原料】：银耳1朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
【做法】：
1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了，咯吱咯吱的就可以吃了，黄瓜掉桌上也捡起来吃，前提是桌子擦过。
莴笋炒银耳
【原料】：莴笋、红椒、银耳。（可以适当加些肉丝，我家发明的）
【做法】：
1：将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。
2：银耳用水泡发，红椒切丝。
3：锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。
4：最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了
香梨银耳羹
【原料】：主料：银耳，冰糖，香梨。
【配料】：红枣，莲子，枸杞。
【做法】：
1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时；
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
银耳排骨汤
【原料】：排骨3两，银耳1朵
【做法】：排骨洗净，银耳用水泡开。
将排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改中火再煮30分钟。然后加盐就可以了。
银耳粥
【原料】：银耳20克、粳米150克、冰糖20克。
【做法】：
1、将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。
2、将粳米、银耳同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。
有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。
还有一种农村即营养又快捷还经济的绿色吃法，非常适合懒猪，还能够当菜配饭的，就是宇宙无敌菜：“咣当咣当银耳炒蛋”
，我妈发明的，做法我不说你也懂，这里省略20多字。
银耳的功效很多，还有美容作用，我收集下主要有下面，已经够多了：
1、银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁2、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
3、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
5、银耳富有天然植物性胶质。
6、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
7、银耳中的有效成分酸性多糖类物质。
8、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
肉肉
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【销售方式】：称重
【宝贝重量】：250克/袋
【包装方式】：农家简易袋装，扎口密封，附送个密封袋
【购买量推荐】：半斤是8朵，很大，很干，泡发后更大，有小猪半个屁股大，每次煮1朵够2-3人吃的，1-2人建议只买半斤，经常吃或者3口之家以上的，每次买1-2斤就够，吃完再来买这样更新鲜，因为店内卖的都是20天左右的新货。
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我的家乡---古田，是中国食用菌之都，我真心爱我山清水秀的家，风光迤逦的翠屏湖是古田的象征，由于交通闭塞还有待开发,目前旅游配套的还不完善，但这样空气也更清新些，什么地震洪水雾霾禽流感H7什么的和我们都不沾边。 古田县，位于福建省东北部，闽江支流古田溪中下游。福州十邑之一，地处闽东北，福州十邑之一，千年古县，素有“水电之乡”、“食用菌之乡”、“华侨之乡”、“体育之乡”、“文化之乡”之称。尚有畲、壮、苗、回、彝、满、朝鲜、蒙古、高山、布依等少数民族。
一方水土养活一方人，古田人自古靠山吃山，由于交通闭塞，到现在13年了还没有高速路，历史悠久的食用菌种植，一直是经济的主要来源，还有就是林业发达，水果甚多。境内山峦起伏，岭谷相间，山、丘、岗、垅、盆谷、河谷错综复杂。境内气候类型属中亚热带季风气候。冬短夏长，夏无酷暑，冬无严寒，气候温和，四季不甚明显；不过各村地貌气候差异较大，全境相对海拔高差有1613米，所以各种品种的食用菌都很适宜在这里生长，各个村落由于地势气候和海拔的不同，在各个季节分别都能有各种新鲜的不同种类的食用菌上市，如银耳更是一年四季都能在各村落不间断轮流种植。食用菌生产居世界第一，出口量为中国之冠，全世界80%的银耳来自古田。
银耳的一个主产地，有香火鼎旺的临水宫，供奉着与妈祖齐名的是妇女儿童保护神----陈靖姑（摄于古田大桥镇）
路边遇到一位专注她的稻草玩具，不爱搭理人的高傲小公主 （摄于古田大桥乡道）
村道、菇棚、老人 （摄于古田大桥）
几百年的红豆杉 （摄于古田****，爱护珍稀树种防盗伐地址不便公开）
每个特定季节山区才有的野生鲜菇，采到的量很少，在集市上偶尔才会出现，不同季节会有不同叫不出名字的菇和食用菌，无法外卖，只有农村人才可以享受到的山珍美味，与城里人基本无缘你有钱不定买的到。图片上的这个我一直翻译不成普通话，只知道方言名字的意思大概是“大脚丫的后跟” （摄于古田凤都）
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【品名】：古田大花银耳
【产地】：福建古田大桥镇
【重量】：100克
【食用量】：三人份建议每次30克,即1朵（每次配10克皂角米或10克桃胶煮食，胶质更丰富）
【简介】：古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国学习的榜样,古田银耳占全中国银耳总产量的80%，产量居世界第一位。所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。2001年5月，国家商标局予以“古田银耳”证明商标公告。2004年6月，国家质监总局正式批准“古田银耳”为地理标志保护产品。
【食用方法】：做羹、煲粥、清炖、煲汤、炒肉
【功效】：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
我们出售的银耳有两种，第一种是古田的大花银耳俗称黄菇（古田方言），第二种是不规则雪耳花俗称白花（古田方言）。此链接出售的是黄菇，相对比白花来的黄，请顾客购买时不要搞错品种。
广东惠州 ID100867 :
比之前买过的低档货质感要好很多，这个【原产地 古田发货】特级银耳白木耳 农家雪耳古田银耳 检测无硫价很值
评论时间：2024年05月08日
贵州黔东南 ID534942 :
每天喝灵芝孢子粉的好处灵芝孢子粉鉴别
评论时间：2024年05月08日
广东韶关 ID740067 :
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评论时间：2024年05月08日
甘肃庆阳 ID312410 :
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评论时间：2024年05月08日
河北石家庄 ID494872 :
灵芝孢子粉和灵芝灵芝孢子粉可
评论时间：2024年05月08日
海南五指山 ID364090 :
提高免疫力的最好方法是什么？这个好方法你知道吗？破壁灵芝孢子粉可以长期服用吗
评论时间：2024年05月08日
海南文昌 ID266846 :
灵芝孢子粉排名破壁灵芝孢子粉吃法
评论时间：2024年05月08日
海南琼海 ID128669 :
灵芝孢子粉破壁灵芝孢子粉油
评论时间：2024年05月08日
江西抚州 ID327444 :
【原产地 古田发货】特级银耳白木耳 农家雪耳古田银耳 检测无硫到了，和描述的很相符，好卖家!
评论时间：2024年05月08日
江西赣州 ID257127 :
免疫力低怎么提高免疫力化疗期间吃什么可以提高免疫力
评论时间：2024年05月08日
