万年贡米产于世界稻作文化发源地—江西万年县荷桥、龙港一带,吸取四季清泉,根植水土特异(该地位于怀玉山北麓的丘陵峡谷地带,山泉涌流,水温在15℃左右,水质富含氮、磷、钾及铜、铁、锰、锌等微量元素,土壤属偏酸性粘土,土层深,当地称“冷浆田”)。万年贡米中蛋白质的含量是普通大米的数倍,B族维生素、微量元素含量亦高于普通大米。万年贡米色如玉、颗形如梭、口感松软香醇,堪称米中极品。
产品简介:万年贡米产于世界稻作文化发源地——中国贡米之乡万年。
万年贡米素以“源、贡、灵、稀、绿、贵、奇、誉“八大特色著称,乃米中之极品。
历史:万年贡米原名坞源早,从1512年开始进贡给皇室食用,进而得贡米之称。
产地特征:生长在江西上饶群山环绕的丘陵地带的核心地带,引山泉水灌溉,吸取四季清泉,根植水土特异。
物理特征:保持了野生稻种的特性,谷芒盈寸,株高五尺,年栽一季,全生育期175天,产量极低。万年贡米体大粒长、洁白如玉、晶莹透明,煮后软而不粘、饱而不腻。营养素表:蛋白质含量8%以上(比普通大米高2倍以上),胶稠度85mm,直链淀粉含量25%以上,含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素,其中钙含量48.4mg/kg,锌含量21.4mg/kg,锰含量16.4mg/kg,铁含量0.5mg/kg,铜含量2.58mg/kg,镁含量217mg/kg,稀土含量小于0.1mg/kg,脂肪酸值含量18.9koHmg/100g。
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