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名 称:香辣卤牛肚 麻辣卤牛肚
风 味:香辣卤味
净含量:100 g
保质期:15天
储 存:冰箱存放
包 装:真空包装
食 用:微波1分钟后食用,或开袋即食。
卤菜可分为红卤、黄卤、白卤三大类;湘卤在全国普遍,多以红卤为主,味道也是的(卤都都在我们湖南,您说呢?)。
自家制作干净卫生,无防腐剂吃的放心
其一:色
色做好主要表现在卤水上,卤水熬的好,“色”自然就好,这要靠经验的积累,下图为证。
其二:香
应用30多种天然香料及中药材来给食品增香,天然香料的比例尤其重要,比如八角、丁香、
草果、花果、这些不宜多放,放多一丁点,吃起来就很难受。
其三:味
檐子屋卤菜主要特点是要突出“香”,在香的基础上,添加七星椒,煮出辣味,香味主要是
起诱人的作用,辣味是起刺激性作用,增加食欲,这是典型川卤的制作方法。
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常见问题:
问:这些食物收货后怎样吃呢?
答:我们都是熟食可以开袋即食哈,但是加热一下口感更好的。
加热方法一:亲们可以在不开袋的情况下,直接用沸水蒸煮2分钟,然后开袋食用肯定口感更好的。
加热方法二:开袋以后用小碟子装一下微波30秒至1分钟也可以的。
问:这些菜都是什么时候做的呢?
答:我们都是第1天接到的订单,第2天早上现做,做完后立马真空包装,所以确保新鲜,包装完后下午发货。
问:食品卫生吗?
答:食品包装完以后都要装进专业消毒设备,进行蒸气灭菌处理,131度15分钟的灭菌过程,这个过程可以杀死99.9%以上的细菌,所以确保卫生。
广西百色 ID472257 :
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