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郑湖乡是沙县板鸭发源地，具有一千多年的板鸭加工历史。胡记郑湖杜坑板鸭产自胡记郑湖乡板鸭生产基地——杜坑村。特选农家放养的半番鸭为原料，采用民间传统工艺制作，选用木炭和米糖或茶籽壳烘烤，经三晒，三烤成品，具有肉结酥嫩、肉香味美、食而不腻，经嚼耐存的特点。实为居家食品宴宾待客、馈赠亲朋好友的上等佳品。胡记郑湖杜坑板鸭在郑湖乡首届板鸭王评选活动中荣获“板鸭王”称号。
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评论时间：2024年05月21日
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评论时间：2024年05月21日
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评论时间：2024年05月21日
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评论时间：2024年05月21日
