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温馨提示：
研究标明：冬虫夏草中的很多物质，如：虫草酸、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等，在温度高于80度时会变性、挥发，从而造成冬虫夏草功效明显降低。
Sasaki等证实：来自真菌的葡聚糖的抗肿瘤活性与分子量大小有关，分子量大于16000时，才具有抗肿瘤活性。多糖在加热时，会造成水解、结构改变，多糖的分支减少、分子量下降，其作用亦会明显下降甚至消失。冬虫夏草中含有的与抗肿瘤作用密切相关的酶类，在80度长时间加热会降低其药效。
专家指出，常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。炖汤食用时，建议在汤煲好后，低温焖热服用！
新疆克孜勒苏 ID894769 :
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评论时间：2024年05月10日
吉林松原 ID850947 :
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评论时间：2024年05月10日
甘肃酒泉 ID680912 :
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评论时间：2024年05月10日
西藏昌都 ID150845 :
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评论时间：2024年05月10日
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评论时间：2024年05月10日
四川乐山 ID407023 :
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评论时间：2024年05月10日
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评论时间：2024年05月10日
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评论时间：2024年05月10日
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湖北随州 ID966156 :
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评论时间：2024年05月10日
