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清虚热中药，用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱落、月经不调。价格可到大有恒中药材库查询。柴胡始载于《神农本草经》，列为上品。历代本草对柴胡的植物形态多有记述。《本草图经》载：“（柴胡）今关、陕、江湖间，近道皆有之，以银州者为胜。二月生苗，甚香，茎青紫，叶似竹叶稍紫……七月开黄花……根赤色，似前胡而强。芦头有赤毛如鼠尾，独窠长者好。二月八月采根。”并有附图5幅。其中丹州柴胡、襄州柴胡、淄州柴胡图，以及《本草纲目》的竹叶柴胡图，《救荒本草》的柴胡图，均为柴胡属植物。

中文名称： 柴胡
外文名称： RootofChneseThorowax
别称： 地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草
界： 植物界
科： 伞形科
分布区域： 吉林、辽宁、河北、河南、山东
柴胡属于灌木，一般高40–70厘米。通常从基部分出数茎，茎基部木质化，上部多次分枝。叶为宽或窄的披针形，背面具有5–7条明显突起的纵脉，基生叶和下部的茎生叶有长柄，叶片较大；茎上部的叶小，披针形或线形。伞形花序常有伞幅10–15，伞幅长2–3厘米，形成开展疏散的圆锥花序；总苞片4–6，披针形，长0.5–1厘米，宽1–3毫米，向后反折，顶端渐尖；小总苞片通常5，少数7，长圆状披针形或披针形，长2–5毫米，宽1–2毫米，亦向后反折；花瓣淡黄色。双悬果长圆状椭圆形，油管在每棱槽中通常1条，少数2–3条。花期6–7月，果期7–8月。
种类
北柴胡
特点：呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显片状纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。
南柴胡
特点：根茎细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具紧密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。 大叶柴胡特点：叶较宽，长圆形或广披针形，小伞梗细如丝状。比小总苞长3-4倍。生于林内及灌木丛中。
狭叶柴胡
特点：主根多单生，棕红色或红褐色；茎基部常被棕红色或黑棕色纤维状的叶柄残基；叶线形或线状披针形，长7～17cm,宽2～6 mm，有5～7条平行脉；复伞形花序多数；总苞片1～3, 条形，伞幅5～13，小总苞片4～6，花梗6～15；双悬果棱粗而钝。
民间传说
柴胡名称的由来有个民间传说。从前，一地主家有两个长工，一姓柴，一姓胡。有一天姓胡的病了，发热后又发冷。地主把姓胡的赶出家，姓柴的一气之下也出走。他扶了姓胡的逃荒，到了一山中，姓胡的躺在地上走不动了。姓柴的去找吃的。姓胡的肚子饿了，无意中拔了身边的一种叶似竹叶子的草的根入口咀嚼，不久感到身体轻松些了。待姓柴的回来，便以实告。姓柴的认为此草肯定有治病效能。于是再拔一些让胡食之，胡居然好了。他们2人便用此草为人治病，并以此草起名“柴胡”。
药品简述
药名：柴胡

汉语拼音：Chái Hú

拉丁名： 柴胡-原植物Radix Bupleuri

别名：茈胡、地薰《神农本草经》、山菜、茹草《吴普本草》，柴草《品汇精要》。

性味：苦，微寒，

归经：归肝经、胆经。

功能：疏散退热，升阳舒肝。

主治：感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。

用法用量：煎服，3～9g

生态环境：生于沙质草原、沙丘草甸及阳坡疏林下。

资源分布：原产中国，东北、华北、西北、华东各地。朝鲜、日本、苏联也有分布。

药材基源：本品为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。按性状不同，分别习称“北柴胡”及“南柴胡”。

采收储藏：春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。

炮制： 除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。

醋柴胡： 取柴胡片，照醋炙法炒干。
植物形态
多年生草本，高40-85cm。主根较粗大，坚硬。茎单一或数茎丛生，上部多回分枝，微作“之”字形曲折。叶互生；基生叶倒披针形或狂椭圆形，长4-7cm，宽6-8mm，先端渐尖，基部收缩成柄；茎生叶长圆状披针形，长4-12cm，宽6-18mm，有时达3cm，先端渐尖或急尖，有短芒尖头，基部收缩成叶鞘，抱茎，脉7-9，上面鲜绿色，下面淡绿色，常有白霜。复伞形花序多分枝，顶生或侧生，梗细，常水平伸出，形成疏松的圆锥状；总苞片2-3，或无，狭披针形，长1-5mm，宽0.5-1.2mm，很少1-5脉；伞辐3-8，纤细，不等长，长1-3cm；小总苞片5-7，披针形，长3-3.5mm，宽0.6-1mm，先端尖锐，3脉，向叶背凸出；小伞形花序有花5-10，花柄长约1.2mm，直径1.2-1.8mm；花瓣鲜黄色，上部内折，中肋隆起，小舌片半圆形，先端2浅裂；花柱基深黄色，宽于子房。双悬果广椭圆形，棕色，两侧略扁，长2.5-3mm，棱狭翼状，淡棕以，每棱槽中有油管3，很少4，合生面4。花期7-9月，果期9-11月。多年生草本，高30-60cm。主根发达，圆锥形，外皮红褐色，质疏松而稍脆。茎单一或数分枝，基部留有多数棕红色或黑棕以的叶柄残留纤维。叶细线形，长6-16cm，宽2-7mm，先端长渐尖，基部稍变窄，抱茎，质厚，稍硬挺，常对折或内卷，3-7脉，叶缘白色，骨质；上部叶小，同形。总苞片1-4，针形，极细小，1-3脉，常早落；小总苞片5；线状披针形，细而尖锐；小伞形色，棱浅褐色，粗钝略凸，每棱槽中有油管5-6，合生面4-6。花期7-9月，果期9-11月。
考证相关
出自《神农本草经》

1. 陶弘景：茈胡，今出近道，状如前胡而强。长安及河内阈有之。此茈胡，疗伤 寒第一用。

2.《本草备要》：柴胡，外感生用，内伤升气酒炒用根，中行下降用梢，有汗咳者蜜水炒。
用药禁忌
1、肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用。

2、大叶柴胡 Bupleurum longibrachiatum Turcz. 的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。
化学成分
柴胡其成分主要含柴胡皂苷（saikosapoins a、 b、 c、 d 四种），甾醇，挥发油（柴胡醇、丁香酚等），脂肪酸（油酸、亚麻油酸、棕榈酸、硬脂酸等）和多糖等。

还含黄酮、多元醇、香豆素和微量元素等成份。大叶柴胡的根和茎中含有柴胡皂甙a、c、d、I，含量高达3.8%，并从中分离到4种多烯炔类化合物：柴胡毒素、柴胡酮醇、乙酰柴胡毒素和柴胡炔醇。这些化合物对光、热不稳定，易氧化。柴胡毒素和乙酰柴胡毒素有剧毒，它们的半数致死量分别为3.03 毫克/千克，3.13 毫克/千克。
采收加工
播种后生长2年即可采挖。秋季植株开始枯萎时，春季新梢未长出前采收。采挖后除去残茎，抖去泥土，晒干或切断后再晒干，每公顷产1800～2700千克。长江以南柴胡秆也入药，每年8～9月采收地上部分，晒十药用。
栽培加工
〖植物/动物形态〗

1．柴胡 多年生草本。主根较粗，坚硬。茎上部分枝。基生叶倒披针形或狭线状披针形，早枯；中部叶倒披针形或长圆状披针形，长3--11厘米，宽0.6--1.6 厘米，有平行脉7--9条，下面具粉霜。复伞形花序多数，花鲜黄色，总花梗细长，水平伸出，总苞片无或2--3，狭披针形，伞幅3--8；小总苞片5，花梗4--10。双悬果长卵形至椭圆形，棱狭翅状。分布于东北、华北、华东及陕西省、甘肃省、湖北省、四川省、西藏自治区等地。生于山坡、林缘灌丛中。

2．狭叶柴胡 主根多单生，棕红色或红褐色；茎基部常被棕红色或黑棕色纤维状的叶柄残基；叶线形或线状披针形，长7--17厘米,宽2--6毫米，有5--7条平行脉；复伞形花序多数；总苞片1--3，条形，伞幅5--13，小总苞片4--6，花梗6--15；双悬果棱粗而钝。分布于东北、华北、西北、华东各地。生于沙质草原、沙丘草甸及阳坡疏林下。

〖药材产地〗

柴胡根北柴胡，又名竹叶柴胡、蚂蚱腿，主产于东北及河南省、河北省、陕西省；内蒙古自治区、山西省、甘肃省亦产。狭叶柴胡习称南柴胡，主产于 东北、陕西省、内蒙、河北省、江苏省、安徽省等地。南柴胡、北柴胡除西南地区外，销全国备地

〖栽培〗

喜温和湿润气候，能耐旱、耐寒；以肥沃疏松、排水良好的砂质壤土或壤土为好，忌水涝。用种子繁殖，于3月份下旬至5月份上旬穴播或条播，行株距20 --17厘米，深约2厘米，每亩用种量0.7公斤。播后覆细土，盖草木灰或盖草，保温保湿。出苗时揭除盖草，清除杂草，苗高10厘米时进行匀苗、间苗，结合松土除草，追施2--3次人粪尿、硫酸铵、过磷酸钙等肥料。秋季植株枯萎，结合培土施堆肥过冬。虫害有蚜虫，可用40%乐果乳油800倍液喷杀；黄凤蝶、赤条椿象，均用90%敌百虫800倍液喷杀。栽培研究进展：略

〖采收加工〗

春、秋季采挖根部，晒干。

〖药材炮制〗

1.柴胡 将原药除去杂质、残茎及须根，洗净，润透，切成约4毫米厚片，干燥，筛去灰屑。

2.醋柴胡取柴胡片加米醋拌匀，吸尽，闷润，用文火炒干。每100公斤柴胡片，用米醋20公斤。

3.鳖血柴胡 先将肇血与黄酒混和，滤过，再与柴胡片拌匀，吸尽，闷润，晒干或低温烘干。每10公斤柴胡.用整血1.25公斤、黄酒1.25公斤。炮制研究进展：略

〖药材贮藏〗

置阴凉干燥处，防霉，防蛀。炮制品贮于干燥容器内，密闭。