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山野印象|客家手工自酿糯米酒酒酿湖南水酒不兑水月子酒甜酒娘

山野印象|客家手工自酿糯米酒酒酿湖南水酒不兑水月子酒甜酒娘

网店地址：

网店名称：

山野印象

品牌：

价格：

65.00

旺旺：

弥漫de气息

发货速度：

4.93

描述评分：

4.92

服务评分：

4.94

山野印象|客家手工自酿糯米酒酒酿湖南水酒不兑水月子酒甜酒娘详情：

米酒采用传统酿造工艺发酵产出的原汁酒，整个过程不掺一滴水，主要原料由糯米制成。

米酒客家人又称之为：酒娘、甜酒、糯米酒、江米酒。

米酒时间越久颜色越深，发货都是最新酿制的新米酒，因是手工制作，每批米酒制作手法可能会有略差，每批实物颜色也会与图片稍有差异。

米酒刚酿出来会浑浊一点，颜色呈乳白色，随着存储时间的推移，酒色渐渐变深。

新米酒盛出前因还在酒缸中不断发酵，因而会产生气体，气体膨胀，加上运输途中晃动，气体冲击可能导致瓶子破裂。

收到货后请认真检查是否完好，如有破损请第一时间与客服联系，我们会妥善为亲处理好。

如果酒完短时内不喝或喝不完，以防气体膨胀，收到后及时打开密封瓶盖，暂时不要密封加盖，待气跑出去再把盖子盖上置阴凉处或冰箱保存。

客家的酒娘，是用高山农田种植的糯米发酵分解提取的原汁

米酒不加糖不加水，甜中带点微酸。入口绵甜醇厚，顺喉不打脑

不爱甜的人士可能会觉得太甜，但是不要误会，这是米酒原本的甜味，我们并没有再经过任何加工

酒娘（米酒）的酿造是客家人世代相传的手工技艺

家家户户都有酿出一坛好酒的手艺

每当亲朋好友来访时，就会拿出自家酿的米酒招待宾客

我们这里的习俗，做月子的产妇每天都需食用酒酿蛋，鸡酒来滋补身体

酒娘（米酒）采用自家种的糯米

1. 糯米经过先需多次洗净、浸泡、沥干、后倒进准备好的饭甑上盖后开蒸，蒸熟后的糯米不能立刻拌植物酒曲，需要冷却，否然霉菌不能作用于热糯米中结果要么是酸或臭的，要么就没有动静。

2. 待冷却后配以植物酒饼，均匀的洒在糯米饭上拌匀

3. 拌好酒曲倒入酒缸、盖上盖头，木桶与酒缸之间放置稻草，以便保温有时还会给它烤火，旁边放着火笼，太冷了就成不了，就这样一直捂着，等自然发酵，大自然的奇妙之处

4. 经过三五天左右的时间，已发酵好，便不再捂着了，甜酒糟、酒娘（米酒）产生了

纯糯米手工酒不掺水无任何添加剂健康的酒

古有青梅煮酒论英雄

现今农家手作的酒娘怡情小酌

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温馨提示：手工酿制，有少量沉淀，不影响食用。

酒有后劲，请勿豪饮。

开车不喝酒，喝酒不开车。

虽然有补身辅助功效，但要适量饮用，不能过量。

山野印象评价：

河南驻马店 ID288423 :
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评论时间：2024年04月19日

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湖北天门 ID667426 :
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评论时间：2024年04月19日

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