山峰酒庄（Chateau d'Aiguilhe）位于波多尔多涅河右岸坡地的最高处，也是卡斯蒂永坡（Cotes de Castillon）产区和圣爱美隆产区的分界线。在13世纪，此峰顶还是圣殿骑士的要塞，历史悠久。
\山峰酒庄所有的葡萄都种植于山坡高处，整体朝南，拥有自然排水和充分日照的有利条件。宽阔的内部庭院位于高原的一边，另一边则面向山谷，这个小山谷突出形成“针”形的岩石支撑着酒堡。院子四周矗立着不同时期的雄伟建筑，有些年代已十分久远。各种风格的建筑交汇于此，一座新修的半地下酒窖也低调而和谐地融入到整个的建筑群中。山峰酒庄的土地为黏土石灰岩和泥质黏土的土质，上层为一薄层较为贫瘠的土壤，下部为石灰质地层。这样的地层确保了葡萄植株在一年四季都享有出色的水利调节系统。土壤状况和植株的株龄搭配完美，各种环境条件都非常有利于葡萄种植。黏土石灰岩土质中富含矿物质，可以令葡萄酒的细腻与其强劲的酒力相结合。含量占80%的美乐的圆润很好地衬托出占20%的品丽珠的浓郁与复杂。
\“山峰酒庄的葡萄酒强劲浓郁，带有其生长土壤的野性标志。该地区的活力不仅体现在酒中，亦体现在品酒人的身上。这是一款个性鲜明的葡萄酒。”
\ ——庄主史蒂芬·冯·奈佩格伯爵 
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