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     陕北稠酒历史悠久,是一种古老的流传佳酿。它始于周,兴于秦,盛于唐,一直传承到今天。它以软糜子去皮后为主料,辅以麦芽、谷芽以传统的工艺辅以现代的工艺精致而成。它醇香绵甜,营养丰富,具有舒肝、暖胃、消食活血、驱风、提神醒脑等功能,是陕北人民招待重要宾客必备的食品之一。正所谓“山丹丹花开红艳艳,滚滚的米酒献给亲人喝”。  
    它产于黄河壶口瀑布所在地丹洲(宜川县)陕北特产之一,以软黄米为主要原料,用传统的工艺精制而成味道香甜适口,闻名全国,它营养丰富,具有开胃解腻,生津止渴,活血润肺,提神醒脑的功效,是陕北人民逢年过节和冬春两季的必备之食品。

当年毛泽东和周恩来在延安时,陕北人民用滚滚的米酒敬亲人,你欣赏黄河壶口,请品尝宜壶稠酒,是您一生一世的幸福。

 

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