南部日式老铸铁壶生铁茶壶煮茶烧水茶具神兽麒麟铁瓶铁器包邮

用老铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶煮出的水中会释放出铁离子，老铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质,让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶时,有事半功倍加分之效，特别适合泡老茶或煮茶用。

茶对水温的影响：
宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉”，泡茶时水以刚煮沸起泡为佳，如过则水变“老”、茶叶的鲜爽味大为逊色，如不足则水为“嫩”、不利于茶中成分析出。
铁壶因其壁厚，导热较慢、沸点较高（比手泡茶高2~3度）在云藏等高海拔地区和北方寒冷地带更为有效，也对普洱等老茶情有独钟。

使用铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上，可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。

使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。铁壶受热后会释放出大量的二价铁，与茶中的单宁酸、茶多酚等作用。

注意事项：刚烧完水后铁壶底部温度很高，垫一个铁壶巾或茶巾等隔热的东西，再与茶盘接触。使用铁壶煮水时，壶中应盛入一半的水。这样，水沸腾后才不会飞溅出来。（根据每把壶自身标准衡量，水位到达壶嘴一半即可）。 禁止使用不锈钢丝网球刷壶体，会造成壶体氧化膜脱落。

注意事项：刚烧完水后铁壶底部温度很高，垫一个铁壶巾或茶巾等隔热的东西，再与茶盘接触。使用铁壶煮水时，壶中应盛入一半的水。这样，水沸腾后才不会飞溅出来。（根据每把壶自身标准衡量，水位到达壶嘴一半即可）。 禁止使用不锈钢丝网球刷壶体，会造成壶体氧化膜脱落。