广西山青水秀，物品富饶。广西的美食更是品种多样，而柠檬鸭更于自成一绝，成为广西名菜的代表作。广西是中国唯一一个壮族自治区，因此想要品偿最地道的壮族风味，号称广西特色名菜的"广西柠檬鸭"是一定不能错过的哦!据说如果你来了南宁,没有吃过柠檬鸭就等于没有来过南宁哦.在我们这地方流传有着一句话："北有全聚德，南有柠檬鸭“加热过后的柠檬鸭，鸭肉冒着和老姜片一起散发诱人的金黄色泽，裹上犹如麦芽糖衣的酱汁，鸭肉看来入味又有咬劲，但它人难以招架的是它扑鼻而来的陈陈柠檬清香，柠檬本身是壮乡的一个特色，柠檬鸭所用柠檬和我们平时见的越南青柠是完全不一样口味的，这个柠檬带有鲜酸度，很诱人，咬下去柠檬的香气立刻散发开来，紧接着是它的酸香酸香味道，所以吃起来因为它带有酸的关系，口感非常的清爽，柠檬鸭的口味实在是好极了，但它好吃的秘诀除了非凡的烹饪技术，就是精心挑选农村池塘里放养的土鸭，口味品质勿需质疑，很有特色，很有味道，肉里面的柠檬味非常重，有种柠檬鲜的感觉，酸酸的超极开胃。
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