进店须知!本店黄鳝鱼,主要捕食浮游动物(枝角类、桡足类、昆虫类),水生昆虫及其幼虫(如摇蚊幼虫等),丝蚯蚓、蝌蚪、幼蛙,小型鱼,虾、螺、蚌,以及岸边或落入水中的陆生小动物。也兼食有机碎屑、丝状藻类和浮游藻类。
黄鳝的功效与作用
1增强记忆力
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
2糖尿病患者理想食品
它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含极少,因而是糖尿病患者的理想食品。
3保护视力
可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
鳝鱼饮食的适合人群:1、特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食;2、鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。
黄鳝禁忌讳人群:黄鳝动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用黄鳝。
黄鳝的食用方法
黄鳝可炒食、爆食、炸食、烧食,或配合鸡、鸭、猪等肉类以清炖,亦可作火锅原料食用。由于要保持黄鳝的新鲜,避免产生组胺,建议在宰杀黄鳝后立即烹煮食用,否则很容易引致中毒,对人体健康非常有坏处。黄鳝每次食量约50克,不宜过量。
捕捉黄鳝鱼的过程:
这是捕捉黄鳝的工具
沿着水田田埂边寻找鳝鱼的家.O(∩_∩)O~
鳝鱼的洞穴一般有两个,一个进口,一个出口. .(图片中的洞穴只有一个,还有一个在田埂边,由于LG在捉,我总是没找到拍摄它的最佳角度,所以请见谅哈儿啦)
找到田埂边的洞穴,用手顺着洞穴把鳝鱼朝水田中的洞穴赶出.(朝水田中的洞穴赶出方便捕捉)
鳝鱼被赶出来后,再用长把铁钳子迅速,准确的把鳝鱼夹住.
夹住的鳝鱼要迅速放进袋子里,不然它会逃跑的哟.放鳝鱼的袋子质量也要好,鳝鱼可是无孔不钻啊.
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