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店主是土生土长的临安市岛石镇人，岛石镇地处浙西大峡谷源头，是临安山核桃主产区，有“中国山核桃第一镇”之称号，岛石镇出产的山核桃品质是所有山核桃产区中公认最好的，以壳薄、肉质饱满鲜美而名扬天下。家有山核桃林数十亩，店主自06年淘宝销售山核桃以来，一直坚持出售家乡出产的山核桃，今年在收打山核桃之际，把山核桃采摘加工过程拍了一些照片呈现给大家。
\\店主自家的山核桃林地，一部分是分产到户的核桃林，大部分是自己家种的，一棵树从树苗到开始结果一般需要十年时间，成长为一棵壮年树需要20多年，照片上的这些数基本是20多年的树龄，有些树的年纪比我还大了哦。
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这些树都有6层楼那么高
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收打山核桃是一项高度危险的高空作业，虽然现在有各种保险绳，但每年都无法避免有许许多多的悲剧发生。而且我们当地有一定年纪的老乡都不习惯使用保险带。店主在04年就是从上面这片林子的一棵十几米高的树上摔下，拣了半条命回来，从此再也不敢上树采摘。
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下面这位是和店主从小玩到大的好朋友，过来帮忙。每年收打山核桃的时候都是我们这里最忙碌的时节。每天天不亮就上山，天黑才下山。
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下面这张图上的人影你看到了吗，这个是在树上作业的常用姿势，背靠一根枝桠，双手拿竹竿敲打果子。如果脚下一滑或者背靠的这根枝桠折断后果都是非常严重的。
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打落在地上的山核桃果子要一颗颗的拣起来，然后肩挑背扛运下山。
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老妈头发都已经花白了，也还得上山干活，为老妈求人品
午饭都在山上解决。你猜哪个是我哥？
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收打回来的山核桃要去蒲，曝晒3天。
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我们出售的手剥山核桃完全用手工敲开再加工，山核桃仁也是完全手工剥仁。亲们不需要有任何顾虑哦。
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一批山核桃从选料到加工成美味的山核桃需要经过选料、水浮去瘪子、蒸煮、敲碎外壳、浸料、烘制，前前后后需要3天时间。
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