网店地址：
网店名称：
臭屁糖的小店
品牌：
价格：
40.00
旺旺：
虫行西北
发货速度：
4.82
描述评分：
4.83
服务评分：
4.83
鸭鹅肠生物酶嫩脆剂500g木瓜蛋白酶火锅鸭肠鹅肠腌粉增脆化渣包邮详情：
正品东恒华道鸭鹅肠嫩脆剂500g/瓶
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本品为天然100%木瓜提取物-木瓜蛋白酶，不含工业烧碱 甲醛 双氧水 硼酸等有害化学品。请放心使用！！
肉类嫩化处理温馨小提示
a：产品在使用时先拿点肉来小试验，再没有用过产品的情况下，就处理几公斤肉，造成不必要的损失
b：小试先放最少剂量，没达到效果可增加剂量及腌制时间，反之则减少剂量及腌制时间
c：酶在50度左右发挥是最好，超过80度会失去活性，先用50-55度的温水稀释搅拌激活，再倒入肉中腌制
d：处理的冻肉要解冻，酶在0-10度是失活状态
e：肉类要切片，比如毛肚、猪肚，一大块泡下去没法嫩化，要么就延长腌制时间
f：在浸泡过程中要适当搅拌，浸泡的水量没过原料为宜
g：酶怕强酸强碱，有些买家在腌制前用碱或醋处理，都会对酶的效果产生影响
h：酶有保水作用，通俗说是酶对肉进行切割，释放出肉类保水有机子，所以腌过的肉感觉保满水分充足。有些客户在腌制前想保水会裹上食粉，会对酶的效果产生影响
i：碱处理毛肚1斤可发2斤多，酶处理的毛肚只是稍微发胀，没有碱处理的这么夸张
j：腌制后请将肉类清洗，避免嫩化过度，部分产品不需清洗，以说明书为准
k：因为产品的专业性，有些客户说没有一点效果，大部分是操作问题！如果说效果有，没达到预期，则可增加剂量与腌制的时间，总之遇到问题请及时跟客服沟通。
臭屁糖的小店评价：
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山西晋城 ID913234 :
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安徽淮南 ID835620 :
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新疆吐鲁番 ID924004 :
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广西百色 ID968224 :
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