定西特产手擀粉鲜土豆粉条火锅麻辣烫粉湿粉纯马铃薯淀粉十件包邮

 手擀粉不是手擀面，使用土豆淀粉加明矾擀制的一种粉条，是甘肃定西的一种小吃，比机器制作的多了些嚼劲又有几分绵软。是火锅、麻辣粉，炖肉，炒菜的最好原料！我们的标价是以250克为标准标的，2500克（5斤、10件）就包邮！
                手擀粉的制作过程

 主要材料：    

                土豆淀粉
                

 做法 ： 1、做锅，倒少量水，加入适量白矾搅至融化，蘸滴水舌尖尝有涩味即可（白矾少了粉条不够劲道，多了又涩不好吃）

              2、待锅中水开后倒入淀粉糊快速搅拌，此时锅中呈稠面汤状。
               3、快速将锅中淀粉糊倒入干淀粉中，搅拌均匀后揉成面饼状，然后用擀面杖推开成0.5CM厚。同时倒半锅水烧开。（这一步和平时和面擀面相似，只是淀粉擀时没有面粉柔韧，很费力气）
                4、水开后将擀好的粉切成条状，下入锅中煮熟后捞出浸入凉水中即可。（粉条煮开后有指粗，但是浸入凉水后一会就魔法般变细了，透亮爽滑）

         因为是湿粉，所以我们收到订单后给亲们的货都是真空包装的，亲们收到货后请用凉水把他们冲开就OK了！ 

吉林吉林 ID709387 :
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评论时间：2024年04月26日

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