喜讯:今年刚磨得山芋粉条上市啦!
\大家抓紧下单品尝喔!!感谢亲们对小店的支持,本店粉条洗干净可以直接下锅,当然提前用热水泡一泡也可以,一般煮6-8分钟即可,纯正的农家正宗手工红薯(山芋,地瓜)粉条在蒸煮炖以后就可以看出来,比较透明、劲道。
\都是自家种的有机绿色红薯(山芋,地瓜)
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用三个粗的棍子搭成一个成三角形( 三角形具有稳定性)的锥形结构
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用绒布绑在二个竹枝上吊在锥形的三个棍子顶端,这是属于80后90后的记忆 00后可能不懂(我们真诚的希望80后90后的年轻爸爸妈妈们给孩子做粉条饭菜时候,能告诉他们制作粉条的方法,教育孩子不要忘记老一辈的东西以及技术,就像讲故事一样,热爱生活,珍惜粮食,真爱身边每一个人 )
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将磨好的红薯浆兑水往绒布里倒,在用手使劲儿拧,在把大桶放在阴凉处给他搜干
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过个一周不到就会成块状了,在取出来捏碎
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有的块状太大,捏碎后里面还有点潮就要继续晒干
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成粉状以后就可以制作粉条了,本店都是采用老一辈传下来的方法制作粉条,味道所以独特,好吃。几十年的老师傅制作,据他说,他爷爷的爷爷的爷爷就开始祖传手艺制作,然而到了他的孙辈估计要没人继承了,我们真诚的希望他能够后继有人,这也是一门艺术,不能忘啊!
\我们北方11月入冬后,杨树的叶子早早就落了下来,这个天最适合晾晒粉条,没有虫子盯,没有大风刮,有的只是冬日里温暖的阳光!
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山东莱芜 ID454594 :
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评论时间:2024年04月23日
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安徽淮北 ID532432 :
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四川遂宁 ID442242 :
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山东德州 ID158683 :
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评论时间:2024年04月23日
河南开封 ID108767 :
帮亲戚买的,效果还可以。
评论时间:2024年04月23日