木瓜炒牛肉片:材料: 木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙
作法:1.生牛肉片加酱油、料酒,腌半小时;2.木瓜去籽切丁;3.起油锅把油烧热,腌好的牛肉片以大火快炒40秒;4.把牛肉盛出来,油汁滤回锅中;5.木瓜丁在油中快炒几下;6.将木瓜盛入盘中,牛肉片铺在木瓜上。 建议: 可以用熟木瓜在油中炒热,但不需炒太久。
木瓜花生大枣汤:用料 木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
作法 ①木瓜去皮、去核、切块。②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
说明:宝宝吃人奶成长,身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。
木瓜鱼尾汤:用料 木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。
作法 ①木瓜去核、去皮、切块。②起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。
说明:妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。
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