木槿，又名朝开暮落花。属锦葵科，落叶灌木或小乔木，高2—5米。小枝灰褐色，幼时密被绒毛。叶卵形或菱状卵形，先端通常三裂，有明显的三主脉，叶缘有圆钝或尖锐锯齿。花单生于叶腋，钟状，单瓣或重瓣，有白、红、紫等色，花期6—9月。蒴果卵圆形，10—11月成熟。
原产我国，以长江流域各省最多。性喜阳光，耐半荫，宜作庭院篱障花卉；适应性强，抗烟尘和有害气体能力强，适用于城市绿化。
木槿花除观赏外，其花可供食用，嫩叶可代茶；其花、皮根和种子皆可入药。
颜色：白色 粉色 紫红
木槿花菜用制作简单，可凉拌、炒制、做汤，滑嫩可口，味道清香，能润燥、利小便、除湿热。同时也是夏秋季的重要观花灌木，是值得推广种植的食用花卉之一。
木槿有白色，淡粉红色，紫红色，紫色几种其中作蔬菜种植以纯白色、淡粉红色，重瓣种为佳。木槿对环境的适应性很强，耐热又耐寒，较耐干燥和贫瘠，对土壤要求不严格，尤喜光和温暖潮润的气候。
木槿的食用功能：木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.40克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C 24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.66毫克、锌0.30毫克，并含有黄酮甙、多量皂甙及粘液质等。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。常食用木槿花可清热利湿凉血、排毒养颜，可有效防治痢疾、痔疮出血、白带等病，还可外治疮疖肿痛。
木槿鲜花采收 木槿花期长，在我区从5月始花开始可一直开到10月份，约有半年的花期。但就一朵花而言，于清晨开放，第2天枯萎。因此作蔬菜食用的花朵采摘宜在每天早晨进行。如加工晒干，应于晴天早上采摘后即晒干，干后置于通风干燥处，要防压、防虫蛀。
木槿的观赏价值:木槿适应性强，南北各地都有栽培。喜温暖、湿润的气候，但也很耐寒。木槿管理比较粗放，喜光，萌芽性强，耐修剪。对烟尘、二氧化硫、氯气等抗性较强,是较好的緑化美化净化空气的好树种。木槿夏、秋季开花，花期特长，且有很多花色（紫红色，紫色，淡粉红色，彩色）品种，是优良的庭院，园林观花树种。木槿因其枝条柔软、耐修剪，可造型制作桩景或盆栽。无论庭院栽植还是道路厂区绿化均是上品。
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