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竹荪蛋也称为竹荪菇,主要产于贵州和四川等地的竹林中,含有氨基酸等营养物质。
在我国的贵州赤水《四渡赤水》,无污染的天然地带及独特的自然环境里,孕育了这种天然竹荪,它富含24种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%,还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素,因而被称为“真菌皇后”。特别处于胚胎期间的竹荪蛋,营养价值更为丰富,烹调食用更具特色。
做法
营养价值
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评论时间:2024年04月20日
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