马牙枣又称白马牙,因枣果果实为长锥形至长卵形,下圆上尖,上部歪向一侧,形似马牙而得名。大小较均匀,果皮红色,果肉淡绿色,致密细嫩,多汁味极甜 。果皮鲜红色,完熟期暗红色,果面光滑。果核细长呈纺锤形,果皮薄、脆,果肉脆熟期白绿色,完熟期黄绿色,果肉致密、酥脆,汁液多,风味甜或略有酸味,完熟期果实风味极甜,品质上等。
马牙枣功效
1、 泡制而成的马牙栆是大枣干品,其补益作用大于鲜品,相比红枣,它的养血补中作用更强。
2、马牙栆含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
3、马牙栆性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。
4、马牙栆最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。
5、马牙栆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。
6、有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血?“寮跎佟⒏窝住⒎αΑ⑹哂幸欢菩? .马牙栆有加强补血的效果。
敦煌素有"瓜州"之称,很早就是一个瓜果之乡了,盛产各种香甜味美的瓜果葡萄。由于敦煌地处西北高原,属典型的温带大陆性气候,夏季日照时间长,昼夜温差大,而其沙质土壤又特别适合瓜果的生长,所以敦煌的瓜果味道特别鲜美可口。敦煌的主要瓜果特产有李光杏、紫阳桃、鸣山大枣、阳关葡萄、沙瓤西瓜、白兰瓜、黄河蜜瓜、冬果梨等。这其中以李光杏最为著名,据说是汉将军李广驻军于此时从内地带到带来的毛杏发展而来的。
近年来敦煌研制开发了果脯系列产品,人们总愿意带些干果制品馈赠亲朋好友。
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