麻辣、五香两种口味可选
灯影牛肉丝介绍:
四川达州著名的汉族特色小吃,因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名,已有100多年历史。
灯影牛肉是由牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜,深受人们喜爱。
牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。市场上生产“灯影牛肉”产品的品牌众多,重庆等地亦出现不少品牌,不过最为正宗的还是为本地品牌“老川东”牌。
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